材料：瘦肉、豆芽、木耳、黃瓜、淀粉、料酒、安記花椒粉、蔥姜蒜、豆瓣醬

做法：

1、將豬肉切片兒，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制
2、鍋中入油，加入蔥姜蒜、干辣椒、安記花椒粉爆香，加入一勺豆瓣醬，加入足量清水，大火煮開。
3、放入豆芽、木耳、黃瓜燙熟，取一盆，撈出蔬菜鋪在底下。
4、將腌好的肉片放入原鍋，煮熟撈出放到蔬菜上方。
5、將湯底澆到肉片和蔬菜上。